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厨房主管(中厨房/咖啡厅)
3500-4500元
双休 五险 公积金 带薪年假 工作餐 免费培训 包吃 包住 节日礼物 技能培训
基本要求
  • 职位类别:酒店/旅游
  • 招聘性质:全职
  • 所在区域:鼓楼区
  • 性别要求:男女不限
  • 学历要求:中专
  • 经验要求:3-5年
  • 招聘人数:若干人
联系方式
联系人:宋锴凝
联系电话: 简历投递后可见联系方式
工作地点:徐州市鼓楼区苏宁广场
职位详情
使用新鲜产品,以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 确保根据所设定的政策和方针,尽量利用剩余的食品原料。 烹制并确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 确保所有厨房设备的干净整洁。 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 确保工作场所始终干净整洁。
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徐州苏宁凯悦酒店
  • 企业类型中外合资经营企业
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